Regula los niveles de azúcar en la sangre, mantiene el cuerpo libre de toxinas, favorece la formación de las células intestinales, mantiene el estómago limpio, lo cual reduce los riesgos de padecer cáncer de colon.
El fósforo y el cobre que contienen la cebada asegura la buena salud ósea. También contiene magnesio, esencial en la formación de los huesos. Contiene hierro y cobre, un excelente apoyo para la formación de hemoglobina y glóbulos rojos.